Ингредиенты
1 кг кизила, 500 г абрикосов, 1 1/2 кг сахара.
Способ приготовления
Кизил вымыть, удалить плодоножки, обсушить. Абрикосы вымыть, разрезать по бороздке, удалить косточки. Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Кизил и абрикосы залить кипящим сиропом, оставить на 6 часов. Затем довести до кипения, кипятить в течение 15 минут.
Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.