Ингредиенты

2 кг груш, 1 кг алычи, 100 г сахара.

Способ приготовления

Груши вымыть, обсушить, нарезать дольками. Алычу вымыть, обсушить.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Груши залить кипящим сиропом, довести до кипения, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг, затем уложить в банки вместе с алычой. Банки залить сиропом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 15 минут). Банки с компотом плотно закрыть и остудить в холодной воде.