Ингредиенты

1 кг вишни, 5 гвоздичек, 4 горошка душистого перца, ваниль на кончике ножа.

Способ приготовления

Вишню вымыть, обсушить, удалить косточки и плотно уложить в стерилизованные банки.

1 л воды довести до кипения, добавить гвоздику, душистый перец и ваниль, кипятить в течение 3 минут. Вишню залить отваром и стерилизовать в кипящей воде (полулитровые банки – 10–15 минут, литровые – 15 минут).

Банки с компотом герметично закрыть и остудить в холодной воде.