Ингредиенты
1 кг ягод шиповника, 1 кг сахара, 2,1 л воды.
Способ приготовления
Ягоды разрезать пополам, удалить семена, промыть, пропустить через мясорубку, залить водой (1/2 л), довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут. Потом добавить сироп, приготовленный из оставшейся воды и сахара, и держать на плите еще 15–20 минут.
Готовый сироп процедить через сложенную в несколько слоев марлю и разлить по бутылкам.