Ингредиенты
1 кг яблок, 1 кг персиков, 500 г груш, 500 г слив, 1 1/2 кг сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.
Способ приготовления
Плоды помойте, очистите от кожицы, удалите из персиков и слив косточки, а из яблок и груш сердцевины. Нарежьте подготовленные ингредиенты кусочками и выложите в таз. Засыпьте плодовую массу сахаром и оставьте на 7–9 часов.
По истечении указанного времени поместите таз с фруктами на огонь и варите, помешивая, до загустения. За 3–4 минуты до окончания варки добавьте лимонную кислоту. Горячее повидло разложите по сухим стерилизованным банкам, остудите и закройте пластмассовыми крышками.