Ингредиенты
1/2 кг мякоти дыни, 250 мл портвейна, 1/2 кг сахара, 1 палочка ванили, семена из 6 плодов кардамона.
Способ приготовления
Мякоть дыни слегка отварить и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
Затем добавить портвейн, всыпать сахар, положить ваниль и кардамон, поставить на плиту, довести до кипения и держать на небольшом огне в течение 20 минут, постоянно помешивая.