Ингредиенты
1 кг мякоти арбуза, 1 кг красной смородины, 1 1/2 кг сахара.
Способ приготовления
Смородину перетереть с сахаром, смешать с мелко нарезанной мякотью арбуза, поставить на огонь, довести до кипения и варить, помешивая, в течение 40 минут. Затем снять с плиты, слегка остудить, протереть сквозь сито, разложить по стерилизованным банкам и убрать на хранение в холодильник.