Ингредиенты

2 кг винограда (без косточек), 1 кг сахара, 2 л воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Способ приготовления

Из сахара и воды сварите сироп. Опустите в него перебранный и промытый виноград, поставьте на огонь и варите до размягчения ягод. За 2–3 минуты до окончания приготовления добавьте к ягодам лимонную кислоту. Готовый джем снимите с огня, в горячем виде разложите по сухим прогретым банкам и закройте пластмассовыми крышками.