Ингредиенты

1 л земляничного сока, 50 мл сока крыжовника или красной смородины, 800 г сахара.

Способ приготовления

Налейте земляничный сок в эмалированную емкость с низкими бортиками, добавьте сок крыжовника или красной смородины, насыпьте сахар и варите на слабом огне до тех пор, пока масса не начнет желироваться. Во время варки снимайте с поверхности пену.

Горячее желе разложите по стеклянным, сухим стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.