Ингредиенты

2 кг кабачков, 1 кг черной смородины, 3 кг сахара.

Способ приготовления

Кабачки очистить, нарезать маленькими кубиками, смешать с черной смородиной, пересыпать сахаром и оставить на 12 часов, а затем варить в 3 приема по 5 минут с промежутками в 6–8 часов.