К книге
Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктовУха и рыбные супы. Суп из королевского окуня с картофелем и морковью
13%
Уха и рыбные супы. Суп из королевского окуня с картофелем и морковью
7

Ингредиенты: 1 л рыбного бульона, 150 г филе королевского окуня, 100 г зеленого горошка (замороженного), 2 картофелины, 2 морковки, 1 пучок укропа и петрушки, лавровый лист, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Филе окуня промыть, нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон довести до кипения в горшочке, добавить картофель и морковь, варить 10 минут, затем положить ломтики рыбы, зеленый горошек, лавровый лист, посолить, поперчить и варить до готовности. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и подать к столу.

Предыдущая главаГлава 7 из 56Следующая глава