Ингредиенты:1 рябчик, 100 г свиного сала (свежего), 50 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления:Дичь ощипывают, потрошат, промывают и опускают на 2 минуты в кипяток. Затем нашпиговывают ее маленькими кубиками сала, солят и обжаривают на решетке гриля до готовности.

Готовую дичь поливают растопленным маслом.