Ингредиенты:500 г филе индейки, 200 мл апельсинового сока, 50 г топленого масла, 50 мл кальвадоса, 20 г сахара, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:Филе индейки промывают, нарезают небольшими кусочками и маринуют в смеси апельсинного сока, кальвадоса, сахара, соли и перца в течение 1 часа. Затем кусочки индейки нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Готовый шашлык выкладывают на блюдо, посыпают вымытой и измельченной зеленью петрушки и подают к столу.