Ингредиенты

1 кг вишни, 550 г сахара, 50 мл воды.

Способ приготовления

Удалите косточки из подготовленных слегка недозрелых ягод, поместите их в таз и подлейте воду. Поставьте на огонь и подогрейте так, чтобы вишня выделила сок. Полученную массу в горячем виде протрите через сито.

Пюре уварите на половину первоначального объема, постепенно добавляя сахар и постоянно помешивая. Готовый мармелад разложите горячим по стеклянным прогретым банкам.

Закатайте герметичными крышками или накройте пергаментной бумагой.