Ингредиенты

150 г пестиков хвоща полевого, 400 г кваса, 100 г картофеля (вареного), 50 г колбасы (вареной нежирной) или мяса (любого отварного нежирного), 15 г листьев щавеля, 1 яйцо (сваренное вкрутую), сметана, соль.

Способ приготовления

Все ингредиенты нарезать, посолить, залить квасом и заправить сметаной.