Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 180 г филе морской рыбы (любой, вареной), 1/2 пучка зеленого лука, зелень укропа и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Филе рыбы нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, нарубить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Размягченное сливочное масло смешать с зеленым луком, укропом и петрушкой, приправить перцем и солью.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, сверху положить ломтики рыбы, украсить веточками укропа и петушки и подать к столу.