Кефир нежирный – 1 л

Вода – 500 мл

Яблоки сладких сортов – 300 г

Морковь – 100 г

Мед пчелиный натуральный – 30 г

Ванилин – на кончике ножа

Листья мяты – 10 г

Соль по вкусу

Яблоки вымойте, обсушите салфеткой, очистите от сердцевины, семян и плодоножки и затем нарежьте мелкими кусочками.

Очищенную от кожицы морковь нарубите в блендере или кухонном комбайне до получения тонкой соломки.

Подготовленные таким образом ингредиенты переложите в супницу, добавьте мед, соль и ванилин.

Все хорошо перемешайте, залейте кефиром, разведенным кипяченой водой комнатной температуры, и подайте к столу.

Для украшения блюда используйте листочки мяты.