Сок томатный – 1 л

Картофель, сваренный в мундире, – 200 г

Огурцы соленые – 200 г

Масло растительное рафинированное – 20 мл

Зелень укропа – 10 г

Зелень кинзы – 10 г

Зелень эстрагона – 5 г

Перец белый молотый и соль по вкусу

Картофель очистите от кожицы и нарежьте маленькими кусочками, соленые огурцы – тонкой соломкой. Зелень укропа, кинзы и эстрагона промойте и мелко нарубите.

Подготовленные таким образом ингредиенты переложите в чистую посуду, хорошо перемешайте, добавьте соль и молотый перец, массу вновь перемешайте и залейте томатным соком. К столу суп подавайте холодным, заправив растительным маслом.