Вода – 500 мл

Капуста белокочанная – 100 г

Картофель – 200 г

Лук репчатый – 50 г

Морковь – 50 г

Помидоры – 100 г

Репа – 60 г

Фасоль стручковая – 50 г

Горошек зеленый консервированный – 60 г

Масло растительное – 20 мл

Молоко – 150 мл

Зелень петрушки измельченная – 20 г

Соль по вкусу

В кастрюлю влейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Картофель, капусту, репу, фасоль, лук, морковь, помидоры измельчите в блендере, опустите в кипящую воду, варите несколько минут, добавьте зеленый горошек, молоко, растительное масло и соль, доведите до кипения и перелейте в блендер.

Готовый суп взбейте до образования однородной массы, охладите, разлейте по порционным тарелкам, в каждую порцию добавьте зелень петрушки и подайте к столу.