Блины – 6 шт.

Сосиски – 350 г

Огурцы – 120 г

Помидоры – 120 г

Перец сладкий – 80 г

Сыр плавленый – 100 г

Чеснок – 2–3 г

Майонез – 100 г

Зелень укропа и петрушки – 20 г

Соль, перец черный молотый по вкусу

Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Зелень укропа и петрушки промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить и нарубить. Сыр соединить с измельченным чесноком и зеленью, добавить 70 г майонеза и перемешать.

Сосиски отварить. Огурцы нарезать небольшими ломтиками, а помидоры дольками. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нашинковать.

Два блина положить на рабочий стол, застеленный пищевой пленкой, смазать чесночно-сырной смесью, затем на середину поместить третий блин. Его смазать той же смесью и распределить сверху огурцы и помидоры. Посолить, поперчить, добавить оставшийся майонез. Накрыть начинку остальными блинами, смазанными смесью чеснока и сыра, разложить соломку сладкого перца и сосиски, свернуть блины рулетом, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Охлажденное изделие, сняв пленку, выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.