Ингредиенты:: 500 г шампиньонов, 200 г мяса курицы (отварного), 3 яйца, 150 г ананасов (консервированных), 4 столовые ложки сметаны, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Грибы перебрать, промыть, обсушить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Ананасы мелко нарезать и выжать сок. Ножки грибов пропустить через мясорубку вместе с мясом, смешать с яйцами, ананасами, заправить сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.

Фаршированные шляпки выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.