Ингредиенты: 3–4 редьки, 100 г фисташек (очищенных), соль.

Способ приготовления: Редьку вымыть, очистить, натереть на крупной терке, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, остудить и посолить. Ядра фисташек пропустить через мясорубку, смешать с редькой, выложить горкой на тарелку и подать к столу.