Горчица активно растет, быстро развивает зеленую массу. Для сева подходит любое время – до или после основных овощных культур, а также между ними. Особенно результативно, если для выращивания можно выделить 8–10 недель. Главное – не позволять растению осеменяться, иначе оно превращается в сорняк, с которым придется бороться. При севе вразброс на 1 м2 требуется 4 г (для борьбы с проволочником норму высева надо увеличить до 5–6 г), глубина заделки семян – 1 см.
Гречиха посевная
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Стебель прямостоячий, высотой 100–120 см, разветвленный, полый. Корень стержневой, длиной до 100 см. Листья простые, очередные, сердцевидно-треугольные. Цветки обоеполые, белого или розовато-белого цвета, собраны в щитки. Плод – орешек, трехгранный, с острыми ребрами, коричневого или темно-серого цвета.
Эффект. Обогащает почву фосфором, калием, органическим веществом.
Возделывание. Гречиха обладает развитой корневой системой, способной глубоко проникать в почву и улучшать ее структуру. Поэтому особенно рекомендуется использовать гречиху в качестве зеленого удобрения на тяжелых глинистых почвах. Растение активно растет, быстро наращивает зеленую массу. Гречиху сеют (вразброс) весной, а растительные остатки заделывают в почву осенью. На 1 м2 достаточно 7 г семян. Глубина заделки семян составляет на влажных почвах 4–5 см, на легких – 6–8 см.
Люпин узколистный, желтый, белый
Краткая ботаническая характеристика. Люпин узколистный – однолетник (люпины бывают и многолетними). Корень стержневой, длиной 150–200 см. Стебель прямостоячий, высотой 80–150 см, разветвленный. Листья пальчатые, нижняя сторона листовой пластины опушенная. Цветки белые, розовые, синие или фиолетовые, собраны в кисть. Плод – боб длиной 5–7 см. Семена округлые, почковидные, белого, черного, серого, мраморного цвета.
Люпин желтый – однолетник. Стебель прямостоячий, округлый, опушенный, высотой 70–150 см. Корень стержневой. Листья пальчатые, с длинными черешками. Цветки желтые, собраны в мутовчатую кисть. Плод – боб. Семена округлые, белого цвета или с пятнами на светлом фоне.
Люпин белый – однолетник. Стебель прямостоячий, разветвленный, высотой 100–150 см. Листья пальчатые, снизу опушенные. Цветки белого, розового, голубого или синего цвета, собраны в кисть. Плод – боб. Семена крупные, округло-четырехугольные, розово‑кремового цвета.
...
Если на участке стоит несколько пчелиных ульев, то для обеспечения их питанием необходимо сеять сидераты, поскольку многие из них являются отличными медоносами. Их посев надо приурочивать к периоду, когда нет других цветущих растений.
Эффект. Обогащает почву органическим веществом, фосфором и азотом.
Возделывание. На приусадебных участках выращивают однолетний люпин (синий, или узколистный, желтый и белый). Растение хорошо показывается себя и на песчаных почвах, и на глинистых. Время сева – конец лета или поздняя осень, примерно через 8 недель в период бутонизации (у зрелых растений жесткий, трудноразлагающийся стебель) скашивают и заделывают в почву или кладут в компост. После уборки люпина участок сразу используют под основные культуры (для садовой земляники это наилучший предшественник).
Применяют рядовой посев с интервалом между рядами 15–30 см, между растениями – 5–15 см. Глубина заделки семян – 2,5–6 см. Почву под люпин необходимо хорошо вскопать, разрыхлить, очистить от сорной растительности. При посеве в июле-августе растительные остатки заделывают в почву осенью. На территориях с мягкими зимами их можно оставить до весны.
Люпин синий отличается активным ростом, глубокой корневой системой, холодоустойчивостью (поэтому предпочтителен для Средней полосы и северных регионов), рекомендуется для супесчаных почв.
Люпин желтый нетребователен к почвенным условиям, но не переносит почвы с щелочной реакцией, нуждается в поливах.
Люпин белый нуждается в хорошо обработанной почве, дает богатую зеленую массу.
Люцерна
Краткая ботаническая характеристика. Многолетник. Стебель ветвистый, высотой 80–150 см. Корень развитый, стержневой, с многочисленными боковыми корешками, длиной до 10 м. Листья тройчатые. Цветки обоеполые, синего цвета, собраны в кисть.
Эффект. Обогащает почву органическим веществом, азотом и калием.
Возделывание. Люцерна является многолетним растением, развивает глубокую корневую систему, чем улучшает структуру почвы. Сев (вразброс) проводят весной. На 1 м2 требуется 2,5–3 г семян. Скашивают до цветения. Зеленую массу кладут в компост, корни перепревают в почве. Растение нетребовательно к условиям выращивания, но предпочтительны южные регионы, где она успевает дать несколько укосов.
Овес посевной
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Стебель – соломина, высотой 50–170 см, с 2–4-мя узлами. Корень мочковатый. Листья очередные, линейные, зеленого или сизого цвета. Цветки мелкие, собраны в колоски. Плод – зерновка.
Эффект. Обогащает почву органическим веществом и калием.
Возделывание. Для посева используют смеси из овса, вики или гороха (соответственно, время сева, глубина заделки такие же, как и у этих культур). До цветения растение скашивают и заделывают в почву.
Рапс яровой и озимый
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Стебель прямой, высотой 60–160 см, с восковым налетом. Корень стержневой, веретеновидный, длиной 160–180 см. Розеточные и нижние листья черешковые, лировидно-перистонадрезанные, морщинистые; средние листья удлиненно-копьевидные; верхние удлиненно-ланцетные, сидячие. Цветки золотисто-желтого цвета, собраны в кисти. Плод – стручок. Семена шаровидные, черного, черно-серого или темно-коричневого цвета диаметром до 2 мм.
Эффект. Обогащает почву органическим веществом, фосфором, серой.
Возделывание. Растение развивает глубокую разветвленную подземную систему, чем улучшает структуру почвы. Рапс предпочитает хорошо обработанные участки, плохо растет на истощенных с кислой реакцией почвах, не переносит песчаные и тяжелые переувлажненные грунты.
Мелкие семена рапса сеют вразброс, норма высева на 1 м2 составляет 2,8 г. Глубина заделки семян – 0–2 см.
Оптимальное время для ярового рапса – июль-август (для южных регионов), в Средней полосе и на севере озимый рапс высевают осенью.
Редька масличная
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Растение разветвленное, раскидистое, высотой до 150–200 см. Корень тонкий, несъедобный. Листья лировидно-перистонадрезанные. Цветки бело-фиолетового, желтого цвета. Плод – стручок. Семена яйцевидно-шаровидные.
Эффект. Подавляет нематоду, оздоравливает почву, улучшает ее структуру, предотвращает эрозию, способствует накоплению влаги, вытесняет сорную растительность.
Возделывание. Редька – растение неприхотливое, нетребовательное к почвенным и климатическим условиям, отличается засухоустойчивостью, поскольку имеет глубокую корневую систему (благодаря этому редька улучшает структуру почвы). Растение активно вегетирует, дает богатую зеленую массу, измельченную надземную часть заделывают в почву осенью, переросшие растения кладут в компост.
Период сева растянутый – с начала июня до начала сентября (на юге – до середины сентября). В среднем на 1 м2 требуется 2–3 г семян. Глубина заделки семян – 2–3 см. Для масличной редьки хорошим компаньоном является вика яровая, служащая ей опорой.
Рожь озимая
Краткая ботаническая характеристика. Однолетнее злаковое растение. Стебель полый, с 3–6 узлами. Корень мочковатый, длиной 25 см. Листья узкие, длинные. Соцветие – сложный колос. Плод – зерновка.
Эффект. Обогащает почву органическим веществом, азотом, калием, вытесняет сорняки.
Возделывание. Озимая рожь значительно улучшает структурные качества почвы, но нуждается в увлажнении, поскольку вытягивает большое количество воды. Рожь высевают (часто в смеси с викой) под зиму, а весной, когда растения достигнут 60 см, скашивают и заделывают растительные остатки в почву. На 1 м2 требуется 9 г семян. Глубина заделки семян – 3–6 см.
...
Сидеральные растения, помимо того, что улучшают качество почвы, выполняют и санитарные функции: отпугивают слизней (горчица и настурция), земляных мушек (настурция и шпинат), тлей (настурция), полевых мышей (донник). Поэтому непременно надо включать их в культурооборот.
Сурепица яровая и озимая
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Стебель прямой, разветвленный, с восковым налетом, высотой 50–100 см. Корень стержневой. Розеточные и нижние листья черешковые, лировидно-перистонадрезанные, нижняя сторона листовой пластины опушенная; средние и верхние листья цельнокрайние или слабозубчатые, сидячие, обратноовальные, с глубоким сердцевидным основанием. Цветки золотисто-желтые, собраны в кисть. Плод – стручок. Семена округлые или шаровидные, красно-коричневого цвета.
Эффект. Обогащает почву органическим веществом, фосфором, серой.
Возделывание. По характеристикам сурепица совпадает с рапсом, но в отличие от последнего, менее требовательна к почвенным условиям. Ее можно высевать и на легких, и на тяжелых почвах, а также для окультуривания целинных участков. Яровую сурепицу сеют ранней весной до высадки основной овощной культуры, озимую – под зиму. На 1 м2 достаточно 1–2 г семян. Глубина заделки семян – 2–5 см.
Фацелия колокольчатая
Краткая ботаническая характеристика. Однолетник. Стебель прямостоячий, красноватого цвета, высотой 20–25 см. Листья очередные, черешчатые, сизо-зеленого цвета. Цветки колокольчатые, темно-синего цвета с темными пятнами у основания, собраны в кисти.
Эффект. Обогащает почву азотом, вытесняет сорную растительность, предотвращает эрозию почвы.
Возделывание. Фацелия не требовательна к условиям выращивания, активно растет, быстро наращивает зеленую массу. Время посева (вразброс или рядами) – ранняя весна до начала июня (зацветает через 1,5 месяца и является отличным медоносом).
На 1 м2 нужно 8–10 г семян. Глубина заделки семян – 1–2 см.
Будучи гидрофилом, фацелия – хороший предшественник для всех овощных растений.
Ориентировочные сроки посева сидератов представлены в таблице 22, хотя надо иметь в виду, что по регионам они могут корректироваться.
Таблица 22 Примерные сроки посева сидеральных растений 
Способы посева сидератов
Посевы сидеральных культур осуществляют по-разному. Можно, например, посеять их самостоятельно, заняв целое поле на один сезон. Такие посевы носят название сидеральных, или занятых, паров. Этот способ актуален на песчаных, неокультуренных, пострадавших от эрозии, обедненных землях. Чтобы ускорить процесс повышения их плодородия, дополнительно участок удобряют компостом, минеральными комплексами, навозом. Подобного рода посевы можно оставлять на 2–4 года, однако под них можно отводить участок и на менее длительный срок, например после уборки основной культуры, засеять люпин однолетний и оставить его до посева озимой культуры. Данный посев сидеральных растений называется промежуточным, или вставочным.
Есть и другие варианты посева сидератов, в частности под них отводят не целое поле, а некоторую часть, спланировав ее в виде полос. Такой посев называется кулисным. При нем на участке перемежаются полосы различной ширины, которые засеиваются сидератами или нет, причем зеленую массу, скошенную на занятой полосе, используют для улучшения почвы на соседней полосе. К этому способу обычно прибегают в саду, при террасном земледелии (в таком случае сидераты сеют поперек склона, чтобы предупредить эрозию почв). В наибольшей степени для этих случаев подходят много– (люпин и др.) и двулетние сидераты (клевер, люцерна и др.). Кроме того, можно комбинировать сплошной и кулисный посевы сидеральных растений, например, первоначально посеять многолетний люпин, через год разделить поле на полосы, вскопать через одну, посадить основную культуру, оставляя соседние полосы с зеленым удобрением (разумеется, такой способ больше всего подходит для значительных площадей).
При ограниченной территории приусадебного участка прибегают к уплотненным посевам сидератов, располагая их либо в междурядьях основных культур, либо непосредственно под ними. Благодаря такому способу можно одновременно получить урожай с основных культур и зеленую массу с сидератов. После уборки культурных растений останется только заделать последние в почву. Для первого варианта хорошо зарекомендовали себя такие пары, как чеснок или лук-порей и ромашка; морковь и календула; картофель, земляника и горчица; помидоры, картофель и кресс; шпинат подходит ко всем культурам, за исключением родственных. При применении второго вариант необходимо учесть несколько важных моментов. Прежде всего в уплотненных посевах нельзя допустить взаимного угнетения сидеральной и основной культур, а также снижения урожайности последних. Для этого специально подбирают сочетания таким образом, чтобы корневые системы тех и других занимали в почве разные горизонты, т. е. проникали в глубь на разную величину. Это исключает конкуренцию растений за влагу, минеральное питание.
Способы посева сидератов различаются и по времени. В зависимости от того, осуществляется это до или после уборки урожая основной культуры, имеют место подсевные и пожнивные сидеральные культуры. В первом случае сидераты (люпин, донник и др.) подсевают к основной культуре, что позволяет значительно сократить сроки их возделывания, что важно там, где огородный сезон короткий и невозможно вырастить достаточное количество зеленой массы; там, где из-за климатических условий нельзя сеять сидераты перед ранними основными растениями. В регионах с мягким климатом, продолжительным теплым осенним перидом практикуют пожнивные посевы сидератов, т. е. их высевают после уборки основных культур.