1,5 кг красного горького перца

30 зубчиков чеснока

200 г зелени кинзы

50 г зелени укропа

50 г зелени базилика

200 г соли

1. Стручки горького перца вымыть, очистить от семян, после чего вместе чесноком, зеленью кинзы, базилика и укропа растереть с помощью блендера до образования однородного пюре.

2. В полученную кашицу всыпать соль и тщательно все перемешать.

3. Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.