Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй100 приправ, и все, что нужно о них знать. Кунжут: откроешь сезам – получишь тахинную халву. Хранение кунжута
40%
100 приправ, и все, что нужно о них знать. Кунжут: откроешь сезам – получишь тахинную халву. Хранение кунжута
90
Маслянистые зерна кунжута гарантированно хранятся не больше года, впоследствии могут прогоркнуть. Хотя у самого масла хорошая устойчивость к процессам окисления, и длительность его хранения около 2 лет.