Душица отлично гармонирует с базиликом, розмарином, майораном, тимьяном, черным перцем.

✓ В Италии пряность кладут в пиццу, горячие бутерброды и пасту, потому что она замечательно сочетается с грибами и томатами.

✓ Отлично подходит к блюдам из курицы, фа соли, яиц, салатам, супам. Хорошо сочетается с ветчиной, запеченной свининой, жареными колбасками и шашлыком, печеным картофелем.

✓ Крупным листом приправляют рыбные блюда, крабы.

✓ Душицей ароматизируют домашние напитки (квас и пиво в том числе), уксус и растительное масло. Как ароматизировать уксус читайте в статье Уксус. Выбираем и улучшаем аромат.

✓ В славянской и кавказской кухнях душицу кладут в рассолы для огурцов и грибов.

✓ В Сибири готовят пироги с начинкой из творога с душицей или из мяса и яиц с душицей.

В тушеные и вареные блюда орегано (душицу) кладут незадолго до готовности, чтобы пряность не утратила аромат.