✓ Любой лук является природным антибиотиком, обладает потогонным свойством. Луковый сок действует как ранозаживляющее средство.

✓ Лук стимулирует обмен веществ и активизирует пищеварительные процессы.

✓ Умеренное потребление лука полезно при сосудистых заболеваниях и диабете.

✓ Зеленые перья содержат большое количество витаминов С и В. Особенно их много в луке-батуне.

✓ Лук-порей обладает мочегонным свойством, и его рекомендуют употреблять при отложении солей и ревматизме. Его же рекомендуют для очистки крови.

✓ Лук – шалот содержит много противоопухолевых веществ. Есть и предостережения к употреблению: как всякая острая пряность, лук может вызвать обострение хронических заболеваний желудка и кишечника (особенно язвенной болезни). С осторожностью употребляют лук при астме и частых приступах гипертонии.