✓ 1 куриная грудка

✓ 150 г тертого сыра чеддер

✓ 1 банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку

✓ 1 шт. сладкого зеленого перца

✓ 1 луковица

✓ 1 зубчик чеснока

✓ 1 лист лаваша

✓ 50 г томатной пасты

✓ ¹/ ₂пучка петрушки

✓ 1 ч. ложка сушеного укропа

✓ ¹/ ₂ч. ложки тмина

✓ 2 ст. ложки сливочного масла

✓ соль – по вкусу

Куриную грудку сварите в подсоленной воде до готовности, извлеките из бульона, остудите, удалите кости и мелко нарежьте мякоть. Бульон обязательно процедите через двойной слой марли.

Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте в 1 ст. ложке сливочного масла и положите в бульон. Помидоры разомните вилкой и вместе с соком влейте в бульон. Добавьте томатную пасту, тмин, нарезанный сладкий перец и сушеный укроп.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и поварите 15–20 минут на слабом огне. Затем положите куриное мясо и поварите все еще 10 минут. За 5 минут до готовности положите измельченную зелень петрушки.

Лист лаваша разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими полосками шириной 1 см. Обжарьте на оставшемся сливочном масле до хруста, затем положите на бумажное полотенце для удаления излишка масла. Положите полоски лаваша в тарелки, залейте супом и посыпьте тертым сыром. Подавайте немедленно.