✓ 5 кисло-сладких яблок
✓ 200 г белого хлеба
✓ 1/ 2стакана сахара
✓ 4 стакана воды
✓ 1 палочка корицы
✓ лимонная цедра, вареный рис и сметана – по вкусу
Кисло-сладкие яблоки очистите от кожуры, сердцевины и разрежьте на части. Положите в кастрюлю, добавьте ломтики белого хлеба без корочки, лимонную цедру и палочку корицы.
Влейте горячую воду, накройте кастрюлю крышкой и поварите до готовности яблок. Снимите с огня, извлеките цедру и корицу, гущу протрите через сито. Подавайте, разложив по тарелкам вареный рис и заправив сметаной.