✓ 3 луковицы

✓ 200 г пшеничного хлеба

✓ 1 головка чеснока

✓ 2 яйца

✓ 1 л воды

✓ 3 ст. ложки сала или сливочного масла

✓ лавровый лист, гвоздика, любая зелень, перец и соль – по вкусу

Лук и чеснок крупно нарежьте, обжарьте на сале или сливочном масле и уложите в кастрюлю. Залейте горячей водой, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, гвоздику и дайте закипеть.

Смешайте яйца с холодной водой, взяв треть объема воды от объема взбитых яиц. Влейте в бульон с пряностями, остывший до температуры парного молока, тщательно размешайте и добавьте пшеничный хлеб, нарезанный ровными небольшими кубиками.

Кастрюлю накройте крышкой и слегка подогрейте суп. Когда хлеб набухнет, всыпьте мелко нарезанную зелень. Подавайте немедленно.