✓ 100 г любых консервированных грибов

✓ 100 г вермишели

✓ 1–2 картофелины

✓ 1–2 помидора

✓ 1 луковица

✓ 1–2 соленых огурца

✓ 50 г сливочного масла

✓ мясной или куриный бульон, зелень укропа, петрушки и соль – по вкусу

Бульон доведите до кипения и всыпьте мелко нарезанный лук. Через 10 минут добавьте нарезанный кубиками картофель, вермишель, нарезанные соломкой грибы и соленые огурцы.

В конце варки добавьте очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, сливочное масло и соль. Подавайте со сметаной, посыпав мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.