300 г маринованных вешенок, 300 г белокочанной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2–3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 100 мл растительного масла, 1/ 4чайной ложки сахара, соль.
Картофель очистить и измельчить в комбайне. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в 2 столовых ложках масла. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью, сахаром и чесноком. Вешенки перемешать с картофелем, капустой и луком, выложить в салатник, заправить маслом.