2 яичных желтка, 1 столовая ложка французской горчицы, сок 1/ 2лимона, 200 мл оливкового масла, 20 г филе анчоусов, перец, соль.
Все ингредиенты поместить в кувшин блендера. Добавить соль и перец, взбить тщательно в блендере в течение 2 минут.