300 г малины, 250 г взбитых сливок, 3 яичных белка, сахар.
Белки смешать с сахаром в блендере. Малину вымыть, протереть через сито и ввести небольшими порциями в белки.
Добавить сливки, перемешать еще раз в блендере и поставить в прохладное место на 2 часа.