Ингредиенты

100 г отварной свиной печени, 1 луковица, 50 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, измельчить. Печень измельчить в комбайне вместе с луком, добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Готовый паштет положить в форму и поставить в холодильник.

Паштет из субпродуктов со сметаной

Ингредиенты

50 г говяжьих почек, 50 г куриных сердец, 2 столовые ложки сметаны, перец, соль.

Способ приготовления

Субпродукты промыть, отварить в подсоленной воде, измельчить в комбайне, добавить сметану, поперчить и тщательно перемешать. Готовый паштет положить в форму и поставить в холодильник. Перед подачей к столу паштет можно посыпать вымытой зеленью петрушки и укропа.