Ингредиенты
200 г творожной массы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. какао, 200 г сметаны, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. тертого шоколада, 1/4 ч. л. ванили, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. молотых орехов.
Способ приготовления В небольшую кастрюлю положите масло, сметану, какао, сахар, проварите на медленном огне, непрерывно помешивая, до получения однородной массы. Творожную массу смешайте с молоком, орехами, полейте шоколадом и перемешайте. Сверху посыпьте тертым шоколадом. Выложите смесь в десертную вазочку, поставьте в холодильник охлаждаться. Этот десерт хорошо сочетается с ликерами.
Ингредиенты
400 г мороженого, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. апельсинового сока, 1 мандарин, 1 ст. л. йогурта, 1/2 ч. л. ванилина, 1 персик, 1/4 ч. л.корицы.
Способ приготовления Очистите мандарин и персик от кожицы и семян. Соки смешайте, добавьте ванилин, корицу, дольки мандарина, персика и проварите 5 минут. Смесь охладите, залейте ею мороженое, сверху полейте йогуртом.
Ингредиенты
3 стакана красной смородины, 6 стаканов воды, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала.
Способ приготовления Приготовьте сок из смородины, выжимки залейте кипятком, процедите. Отвар поставьте на огонь, добавьте сахар, разведенный холодной водой крахмал и варите, помешивая, до загустения. Когда масса остынет, влейте в нее сок и взбейте миксером. Разложите в розетки и украсьте мусс ягодами красной смородины.
Ингредиенты
250 г черники, 100 г сахара, 250 г сливок, 300 г мороженого.
Способ приготовления Чернику переберите, вымойте и взбейте с сахаром с помощью миксера до однородной массы. В небольшие вазочки положите шарики мороженого, на них уложите чернику и взбитые сливки. Эта вкусная тучка ни в коем случае не омрачит ваше настроение.
Ингредиенты
2 стакана муки, 1 стакан воды, 300 г сливочного масла, 1 яичный желток, 1/4 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 2 ст. л. клубники, 2 ст. л. творога, 1 ч. л. сметаны.
Способ приготовления Замесите слоеное тесто. Для этого сливочное масло порубите с мукой и солью, добавьте воду с сахаром, желток, все тщательно перемешайте, поставьте в холодильник на 30 минут. Холодное тесто раскатайте и разрежьте на длинные треугольники. Для приготовления начинки взбейте клубнику миксером и смешайте ее со сметаной, перетертым творогом, 1 ч. л. сахара. На основание каждого треугольника положите по 1 ч. л. начинки. Сверните треугольники в рогалики и уложите их на смоченный водой противень, выпекайте 15 минут.Не дайте рогаликам остыть, как только они испекутся, подавайте их к столу, и ваш гость не останется равнодушным ни к вам, ни к вашим рогаликам!
Ингредиенты
200 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 200 г муки, 3 ч. л. какао, 1 ст. л. сметаны, 100 г тертого шоколада, 2 ст. л. молока, 150 г сахара.
Способ приготовления Масло, сметану и какао нагрейте и смешайте, снимите с огня, постепенно введите желтки, муку. Вылейте смесь в смазанную маслом форму и поместите в духовку, пеките 30 минут при средней температуре. В небольшую кастрюлю налейте молоко, нагрейте его, растворите в нем тертый шоколад и сахар. Полученным кремом смажьте выпеченный корж, сверху украсьте торт молотыми орехами. Этот торт обязательно произведет неизгладимое впечатление на вашего гостя.
Ингредиенты
2 стакана кефира, 1 банан, 2 плода киви, 1/2 апельсина, ванилин.
Способ приготовления Миксером взбейте банан и киви, из половинки апельсина приготовьте сок. Смешайте все компоненты с кефиром миксером. Готовый коктейль разлейте в высокие бокалы, добавьте ванилин.
Ингредиенты
500 г томатного сока, 500 г яблочного сока, 1,5 ст. л. лимонной мяты, гвоздика.
Способ приготовления Смешайте томатный и яблочный соки, добавьте мелко нарезанную мяту, гвоздику. Подавайте напиток охлажденным, можно со льдом.
Ингредиенты
2 лимона, 1/2 стакана сахара, 2 стакана воды.
Способ приготовления Из сахара и воды сварите сироп. С помощью соковыжималки приготовьте сок из лимонов, смешайте его с сиропом, нагрейте смесь и подавайте напиток горячим.
Ингредиенты
2 ч. л. растворимого кофе, 2 стакана кипяченой воды, 4 ст. л. сливок, 2 ст. л. тертого шоколада, 2 ч. л. сахара, лед.
Способ приготовления Смешайте кофе, воду, сливки и сахар, посыпьте смесь тертым шоколадом и добавьте лед. Этот напиток оценит любой знаток кофе!
Ингредиенты
500 г кока-колы, 2 ч. л. растворимого кофе, 100 г водки.
Способ приготовления Возьмите два высоких бокала, в каждый положите по1 чайной ложке кофе и залейте его кока-колой. Затем осторожно, чтобы не сбить пену, по ножу налейте водку.Коктейль подавайте сразу же после приготовления с соломинками.
Ингредиенты
250 г клюквы, 1 л воды, 150 г сахара.
Способ приготовления Промойте клюкву, поместите ее в соковыжималку. Клюквенные выжимки залейте водой и проварите пару минут. Процедите отвар и добавьте к нему сок и сахар, прогрейте немного и охладите.Подавайте морс с кубиками льда.
Ингредиенты
1 плитка шоколада, 1 ст. л. какао, 2 стакана молока, 2 ч. л. сахара.
Способ приготовления Растворите шоколад в молоке, добавьте сахар и какао, прогрейте. Горячий шоколад – прекрасный способ добавить сладость в ваши отношения!
Ингредиенты
500 г ягод калины, 1 стакан сахара, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 л воды.
Способ приготовления Калину переберите, залейте водой и проварите 5 минут. Процедите отвар, добавьте сахар и доведите до кипения. Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды и добавьте его в отвар, непрерывно помешивая. Нагревайте кисель до тех пор, пока он не загустеет, затем поставьте кастрюлю в прохладное место для охлаждения. Надеемся, этот напиток утолит самую ненасытную жажду!
Ингредиенты
250 г молока, 100 г мороженого, 1 небольшой персик, 1 абрикос.
Способ приготовления Этот коктейль готовится, как и предыдущий, путем взбивания всех компонентов миксером. Из персика и абрикоса удалите косточки, очистите их от кожицы, взбейте миксером и добавьте к остальным частям коктейля. Наслаждаться этим напитком можно не только на курорте, но и в дождливый осенний вечер, когда в доме только вы вдвоем.
Ингредиенты
250 г газированной воды, 150 г мороженого, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. концентрированного вишневого сока.
Способ приготовления Все составные части коктейля взбейте миксером, подавайте в двух высоких бокалах с кубиками льда. Как только вы попробуете «Гейзер», ваши нежные чувства заискрятся и забушуют, как пузырьки в бокале.
Ингредиенты
500 г яблочного сока, 500 г лимонного сока, 2 ст. л. сахарного сиропа, 1 ч. л. мелко нарезанной свежей мяты, кусочки льда.
Способ приготовления Смешайте соки и сироп, разлейте коктейль в широкие бокалы, опустите в них кусочки льда, сверху посыпьте мятой. Вкус этого коктейля подарит вам мечту, которая, вероятнее всего, сбудется этим вечером.
Ингредиенты
1 стакан малины, 100 г мороженого, 1 ст. л. сахара, 100 г молока.
Способ приготовления Разотрите малину с сахаром, перемешайте с мороженым, залейте холодным молоком и взбейте все миксером.
Ингредиенты
2 ч. л. кофе, 2 стакана воды, 2 ч. л. сахара, по 1/4 ч. л. гвоздики, корицы, лимонной цедры, 2 шарика мороженого.
Способ приготовления Вскипятите воду, положите в нее специи, проварите 3–5 минут, затем процедите, перелейте в небольшую кастрюльку, добавьте кофе, сахар и доведите до кипения. Разлейте напиток в две чашки, в каждую положите по шарику мороженого.
Ингредиенты
2 стакана апельсинового сока, 150 г мороженого, 150 г дыни, 1 абрикос, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления Дыню и абрикос очистите от кожицы и косточек. Смешайте их с соком, мороженым и медом с помощью миксера или кухонного комбайна до однородной массы.
Ингредиенты
2 ст. л. тертого шоколада, 2 стакана сметаны, 2 ст. л. сахара, 2 желтка.
Способ приготовления Сметану с сахаром нагрейте, добавьте тертый шоколад, проварите до получения однородной массы и растворения сахара и шоколада.Остудите, соедините с желтками и хорошо взбейте. Подавайте охлажденным, можно с мороженым.
Ингредиенты
2 стакана воды, по 1/4 ч. л. гвоздики, кардамона, корицы и мяты, 1 ст. л. сахара, по 100 г ананасового, лимонного, яблочного сока, дольки ананаса и лимона, кубики льда.
Способ приготовления В воду добавьте специи, сахар и проварите на медленном огне 5 минут. Снимите с плиты и процедите. Добавьте соки и поставьте охлаждаться в холодильник. Холодный напиток разлейте в бокалы, украсьте дольками ананаса и лимона. При подаче бросьте в каждый бокал несколько кубиков льда.
Ингредиенты
500 г цыпленка, 200 г репчатого лука, 3 помидора, 2 ст. л. топленого масла, 1/2 столовой ложки острой горчицы, 1 ч. л. паприки, 0,5 л сухого вина, 200 г шампиньонов, 2 ст. л. растительного масла, 2 стакана сметаны, зелень укропа, петрушки, соль, перец.
Способ приготовления Обжарьте цыпленка в топленом масле до полуготовности, посолите, поперчите. Залейте сухим вином и потушите в течение 20–25 минут под закрытой крышкой.Нарежьте мелко лук, грибы и поджарьте их в другой сковороде на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Когда цыпленок будет готов, залейте его сметаной и дайте ему постоять под крышкой еще минут 10. Добавьте грибы с луком.Подайте порезанного на кусочки цыпленка в глубоком блюде с грибами, посыпьте измельченной зеленью, добавьте нарезанные дольками помидоры.
Ингредиенты
2–3 цыпленка, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1/2 столовой ложки острой горчицы, 1 ч. л. слабо жгучей паприки, соль.
Способ приготовления Порежьте тушки цыплят на кусочки, освободите от костей. Взбейте яйцо с мукой и солью, смажьте этой массой каждый кусочек цыпленка и положите их на горячую сковородку, обжарьте на сливочном масле со всех сторон.Лук порежьте кубиками и положите в сковороду с цыпленком. Потушите лук до полуготовности, добавьте горчицу и тщательно перемешайте.Посыпьте готового цыпленка паприкой. Подавайте к отварному картофелю и тушеной капусте.
Ингредиенты
1 кг гуся (можно утки), 1 стакан сметаны, 400 г репчатого лука, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. слабо жгучей паприки, лавровый лист, перец, соль, зелень укропа, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления Гуся или утку порежьте на 8 частей и обжарьте на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком и чесноком. Затем тушите гуся в сметане с добавлением полученного при жарении гусиного сока. Положите лавровый лист, перец, соль.Посыпьте готовое гусиное мясо паприкой. Подайте с отварным картофелем и салатом из свежих помидоров.
Ингредиенты
1 курица, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, перец красный молотый, 1/2 стакана топленого масла, кинза, помидоры, 100 г тертого сыра, соль.
Способ приготовления Обжарьте в топленом масле кусочки курицы, добавьте измельченную морковь, лук, подрумяньте их. Положите в сковороду освобожденные от шкурок и семян помидоры, нарезанные дольками, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром и зеленью кинзы.
Ингредиенты
1,5 кг утки, 2 луковицы, 2 моркови, зеленый горошек, 2 яйца, гвоздика, соль, перец, 2 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления Для начинки обжарьте на сливочном масле лук, морковь. Сварите яйца и порубите их. Перемешайте лук, морковь, зеленый горошек и яйца. Посолите, поперчите.Натрите тушку утки измельченной гвоздикой, начините и зашейте. Поставьте утку в разогретую духовку и тушите до готовности на среднем уровне. Выложите готовую утку в глубокое блюдо, украсьте зеленью и подавайте с гарниром из свежих или отварных овощей.
Ингредиенты
1 курица, 1 стручок сладкого перца, 5 персиков, 30 г чернослива, 1 стакан сливок, 1 ст. л. сливочного масла, шалфей, базилик, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления Подрумяньте курицу на сливочном масле. Нарежьте перец, мякоть персиков и чернослива. Поджарьте все с добавлением черного перца, базилика и шалфея. Залейте стаканом сливок и тушите до готовности под закрытой крышкой. Готовую курицу порежьте на порционные кусочки и подавайте со свежими овощами.
Ингредиенты
1 курица, 100 г репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. тмина, 1 ст. л. тимьяна, 400 г моркови, 400 г белокочанной капусты, 1 стакан белого сухого вина, 2 свежих помидора, корень сельдерея, соль, 1 ст. л. хрена, зелень сельдерея и петрушки, 3–4 картофелины.
Способ приготовления Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на сливочном масле до полуготовности.Натрите на мелкой терке морковь, нарежьте лук, корень сельдерея, капусту и обжарьте на отдельной сковороде.Недожаренного цыпленка залейте стаканом сухого вина, положите специи, обжаренные овощи и нарезанный дольками картофель. Тушите 15 – 20 минут. За 2 минуты до готовности добавьте нарезанный дольками помидор.