Ингредиенты
1.5 стакана фасоли, 2 небольшие моркови, 1 яблоко, 1 ст. л. растительного масла, зелень.
Способ приготовления Фасоль отварите и нарежьте. Яблоко очистите и нарежьте соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Все смешайте, заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.
500 г фасоли, 1/2 стакана воды, 2 ст. л. уксуса, 300 г сладкого перца, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления Отварите фасоль в небольшом количестве воды, добавив уксус. После того как фасоль будет готова, дайте ей остыть и смешайте с перцем, нарезанным соломкой. Заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.
Ингредиенты
2 большие луковицы, 2,5 стакана воды, 2 стакана 6%-ного уксуса, 2 ст. л. соли, зеленый лук, перец, гвоздика, корица.
Способ приготовления Нарежьте лук кольцами и обдайте кипятком. В глубокую тарелку влейте воду, уксус, добавьте соль, пряности и все перемешайте. Залейте лук этим маринадом и отставьте на 2 часа.По прошествии времени лук выложите на тарелку, а сверху посыпьте мелко рубленным зеленым луком.
Ингредиенты
2 луковицы, 1 лимон, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления Лук и зелень петрушки мелко порубите. Лимон очистите и порежьте. Все перемешайте и посолите.
Ингредиенты
1,5 стакана фасоли, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль.
Способ приготовления Фасоль потушите в соленой воде. Отвар слейте в отдельную посуду. Лук нарежьте кольцами и обдайте отваром фасоли.В глубокое блюдо положите лук, затем фасоль, сверху полейте растительным маслом и украсьте зеленью.
Ингредиенты
1 корень сельдерея, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, уксус, соль, зелень сельдерея.
Способ приготовления Корень сельдерея натрите на терке.Зелень мелко порубите. Чеснок и орехи пропустите через мясорубку, добавьте уксус, растительное масло, соль. Все хорошо перемешайте.
Ингредиенты
2 топинамбура, 2 моркови, 1 соленый огурец, 2 ст. л. растительного масла, зелень.
Способ приготовления Топинамбур и морковь натрите на терке. Огурец и лук мелко порубите. Все смешайте и заправьте растительным маслом.
Ингредиенты
400 г тыквы, 2 небольших маринованных огурца, 3 помидора, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, уксус, перец, соль.
Способ приготовления Тыкву очистите, нарежьте кубиками и отварите. Огурцы, помидоры, лук мелко нарубите и смешайте с тыквой. Готовое блюдо посолите, поперчите и заправьте маслом и уксусом.
Ингредиенты
1 корень хрена, 1 ст. л. растительного масла, зелень укропа, соль, сахар.
Способ приготовления Хрен натрите на крупной терке, добавьте немного кипяченой воды, соль, сахар, растительное масло. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Ингредиенты
1/3 корня хрена, 3 моркови, 3 яблока, 1/2 лимона, 1 ч. л. сахара, соль.
Способ приготовления Хрен, морковь, яблоки натрите на терке. Лимонную цедру мелко нарежьте. Все смешайте, посолите, добавьте сахар и лимонный сок.
Ингредиенты
3 ст. л. растительного масла, 2 несладких яблока, листья кинзы, зеленый лук, сахар, соль.
Способ приготовления Нарежьте яблоки соломкой. Лук, листья кинзы мелко порубите. Все перемешайте. Добавьте соль, сахар и растительное масло.
Ингредиенты
12 шт. крупного редиса, 1 большой огурец, 100 г брынзы (или сыра), 1 ст. л. сливочного масла, 2 вареных яйца, зелень.
Способ приготовления Редис очистите и сделайте в каждом небольшое углубление. Брынзу (сыр) натрите на крупной терке. Желтки яиц и зелень мелко порубите. Все смешайте, добавьте размягченное сливочное масло и фаршем наполните редис. Огурец нарежьте кружочками. На каждый кружочек огурца положите редис.
Ингредиенты
400 г редиса, 200 г свежих огурцов, 100 г листового салата, 2 яйца, 150 г сметаны, лук зеленый, соль и сахар.
Способ приготовления Все мелко порежьте, добавьте сахар и соль по вкусу, заправьте сметаной.
1 кг соленых огурцов, 2 луковицы, 50 г томата-пюре, 3 ст. л. растительного масла, перец по вкусу.
Способ приготовления Соленые огурцы изрубите и отожмите. Репчатый лук мелко нарежьте, обжарьте, добавьте огурцы и обжаривайте их на слабом огне около получаса. Затем добавьте томат-пюре, перец и жарьте еще 15–20 минут.
Ингредиенты
1 брюква, 1 луковица, 1 вареное яйцо, 1 ст. л. майонеза, соль.
Способ приготовления Брюкву натрите на терке. Лук и яйцо мелко порубите. Все перемешайте, посолите и добавьте майонез.
Ингредиенты
4 цыплячьи ножки, 2 ч. л. горчицы, 2 ч. л. меда, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 помидор, 1 огурец.
Способ приготовления Пожарьте на растительном масле цыплячьи ножки. Смешайте мед с горчицей, полейте этой смесью ножки и жарьте еще 1–2 минуты. Готовое блюдо украсьте дольками помидора и огурца.
Ингредиенты
1 кг курицы, 1 ст. л. лимонного сока, 1/4 стакана белого вина, 1 ст. л. растительного масла, 8 зубчиков чеснока, соль, перец.
Способ приготовления Курицу разрежьте на кусочки. Сковороду смажьте растительным маслом, положите на нее кусочки курицы и жарьте 10 минут. После этого курицу переложите на противень, рядом положите нечищенный чеснок. Смешайте вино с лимонным соком и полейте этим курицу. Посолите, поперчите и заверните в фольгу. Противень поставьте в духовку на 10–15 минут.
Ингредиенты
1/2 стакана риса, 100 г сыра, 1 вареное яйцо, 1 луковица, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. консервированного зеленого горошка.
Способ приготовления Рис отварите. Сыр натрите на терке. Яйцо и лук мелко порубите. Все смешайте, добавьте майонез и украсьте зеленым горошком.
Ингредиенты
8 цыплячьих ножек, 2 ст. л. кукурузных хлопьев, 3 ст. л. йогурта, 2 ст. л. белого вина, перец, зелень петрушки.
Способ приготовления Петрушку мелко порубите и смешайте с кукурузными хлопьями.В другой чаше смешайте йогурт, чеснок, перец и вино. Намажьте цыплячьи ножки приготовленным йогуртом, затем посыпьте кукурузными хлопьями и петрушкой. Ножки запеките в духовке.
Ингредиенты
1 кг говядины, 2/3 стакана воды, 1/3 стакана красного вина, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1/4 ч. л. сушеного измельченного чабреца, 1/4 ч. л. черного перца, 4 моркови, 300 г зеленой фасоли, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 2 бульонных кубика.
Способ приготовления Обжарьте мясо с двух сторон на растительном масле. Добавьте воду, вино, рубленый чеснок, лук, бульонные кубики, чабрец, перец и варите 1 час. Затем добавьте нарезанную морковь и варите еще 40 минут. За 10 минут до готовности положите зеленую фасоль. После этого мясо выложите на тарелку, а бульон слейте в чашку.Приготовьте соус. Смешайте кукурузный крахмал с 2 ст. л. воды, влейте мясной бульон и поставьте на огонь. Варите до загустения. Приготовленным соусом полейте мясо.
Ингредиенты
Белый батон, 200 г колбасы, 200 г сыра, 1 банка шпрот, 200 г сыра, майонез, огурцы, помидоры, зелень, 2 вареных яйца.
Способ приготовления Нарежьте батон ломтиками. Один кусочек намажьте маслом и положите ломтик колбасы. Другой намажьте майонезом и положите кольца огурца и помидоров. Третий кусочек намажьте маслом и положите ломтик сыра. Четвертый намажьте маслом, положите шпроты. Теперь уложите бутерброды один на другой.При изготовлении слоистых бутербродов вы сможете проявить свою фантазию, смело привлекая к этому интересному делу своих домочадцев, особенно детей.
Ингредиенты
1 банка консервов, 100 г масла, 100 г творога, 3 яйца, горчица, соль, зелень.
Способ приготовления Смешайте творог с маслом, сваренными вкрутую и растертыми яйцами. Добавьте в эту массу масло из консервной банки, соль и горчицу по вкусу. Полученной смесью намажьте ломтики хлеба. Сверху положите кусочки рыбы и украсьте зеленью.
Ингредиенты
1 батон, 100 г масла, 3 яйца, филе 1 сельди, майонез, соль, зелень.
Способ приготовления Приготовьте смесь из масла, мелко нарубленных яиц и майонеза. Покройте этой массой ломтики батона, а сверху положите кусочки сельди и украсьте зеленью.
Ингредиенты
0,5 банки майонеза, плавленый сырок, 100 г масла, 300 г колбасы, хлеб.
Способ приготовления Натрите на терке плавленый сыр, смешайте с майонезом и размягченным маслом. Этой смесью намажьте ломтики хлеба, а сверху положите порезанную кольцами колбасу.
Ингредиенты
1 батон или булка, 1 банка шпрот, 50 г масла, 1 яйцо.
Способ приготовления Разомните содержимое банки, добавьте размягченное сливочное масло и протертое вареное яйцо. Этой массой намажьте кусочки батона.
Ингредиенты
3 яйца, 150 г масла, соль, зелень, хлеб.
Способ приготовления Разотрите сваренные вкрутую яйца с размягченным сливочным маслом и мелко порубленной зеленью. Полученной массой обильно смажьте кусочки хлеба, сверху украсьте зеленью.
Ингредиенты
Хлеб, 150 г масла, 5 ст. л. майонеза, 4 яйца, 2 консервированных помидора, зелень, соль, перец.
Способ приготовления Приготовьте смесь из сваренных вкрутую и растертых яиц, майонеза и очищенных от кожицы помидоров. Посолите и приправьте. Хлеб намажьте слоем сливочного масла, покройте сверху приготовленной массой и украсьте зеленью.
Ингредиенты
Хлеб, филе 1 сельди, 100 г сыра, 100 г масла, 2 вареных яйца, соль, зелень.
Способ приготовления Сыр натрите на терке и смешайте с маслом. Этой массой намажьте хлеб, положите на него кружочки яйца, кусочки сельди и украсьте зеленью.Аппетитно приготовленные бутерброды, безусловно, понравятся всем, но не забывайте, что за праздничным столом могут быть и дети. А для них очень важен внешний вид, цвет, форма блюда.
Ингредиенты
Хлеб, 1 вареное яйцо, 100 г масла, ломтики свеклы, сыра.
Способ приготовления Хлеб намажьте маслом, вилкой проведите волнистые линии, изображающие волны, положите половинку яичного белка, без желтка, из плотного сыра или свеклы сделайте мачту и прикрепите к ней тонкий ломтик свеклы.
Ингредиенты
Хлеб, майонез, свекла.
Способ приготовления Ломтик хлеба намажьте майонезом, отрежьте кусочек свеклы и положите в центр бутерброда. Это – панцирь черепахи. В виде маленьких свекольных кубиков положите рядом с панцирем лапки. Точно так же сделайте голову. Глаза можно сделать из яичного желтка или моркови.
Ингредиенты
Хлеб, 100 г сливочного масла, 2 вареных яйца, 2 свежих помидора, филе курицы, 100 сыра.
Способ приготовления Кусочки хлеба намажьте маслом, положите кружочки вареного яйца и помидоров. Сверху положите мелко нарезанные кусочки мяса, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Подавайте к столу горячими на блюде, украшенным свежими листьями салата.Тосты – разновидность горячих бутербродов. Поданные к столу горячими, с хрустящей корочкой и слегка плавящимся от горячего хлеба маслом, они отличаются отменными вкусовыми качествами. Для их приготовления можно использовать различные пасты.
Ингредиенты
250 г творога, 1 вареное яйцо, 150 г сливочного масла, зелень, соль.
Способ приготовления Вареное яйцо разотрите, смешайте с творогом. Добавьте по вкусу соли и разотрите полученную массу с маслом.
Ингредиенты
3 соленых огурца, 200 г кальмаров, 2 луковицы, масло для обжаривания.
Способ приготовления Кальмары отварите и прокрутите через мясорубку. Лук порубите и обжарьте в масле. Огурцы мелко порежьте, слегка отожмите от лишнего сока и продолжайте обжаривать вместе с луком в течение 15 минут. Соедините полученную массу с прокрученными кальмарами. Добавьте немного майонеза и посолите.
Ингредиенты
250 г соленой кильки, 180 г сливочного масла, специи.
Способ приготовления Подготовленную кильку пропустите через мясорубку и разотрите с размягченным маслом, добавьте специи.
Ингредиенты
300 г креветок, 200 г сливочного масла, 1 вареное яйцо, соль.
Способ приготовления Креветки отварите в подсоленной воде, немного остудите, очистите и прокрутите через мясорубку вместе с яйцом. Разотрите креветочный фарш с маслом и посолите.
Ингредиенты
Хлеб, 200 г сыра, 100 г масла, 200 г ветчины.
Способ приготовления Вырежьте кусочки хлеба формочками от печенья и намажьте сырным маслом, для приготовления которого натрите сыр на мелкой терке и разотрите с маслом. На канапе положите по кусочку ветчины.Канапе можно приготовить не только как бутерброды традиционной формы. Их можно вырезать из хлеба при помощи формочки для печенья. Канапе берут с блюда при помощи специальной шпажки.