• 2 кг слив

• 3 головки чеснока

• 100 мл столового уксуса

• 300 г сахара

• 5–6 бутонов гвоздики

• 1 лавровый лист

• 10–15 горошин душистого перца

• 750 мл воды

В каждой сливе сбоку сделайте надрез и извлеките косточку. Вместо нее вложите очищенный зубчик чеснока. Подготовленные таким образом сливы положите в банки, залейте горячим маринадом и оставьте остывать на 8–10 часов.

Затем маринад слейте, прокипятите и вновь залейте им сливы. После стерилизации банки и закатайте. Для маринада прокипятите воду с уксусом, сахаром и пряностями.