Ингредиенты:

6–7 болгарских перцев, 1 кг помидоров, 6–7 зубчиков чеснока, 100 мл растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1/2 стакана сахара, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть и нарезать. Перец вымыть, удалить семена и нарезать кольцами, чеснок очистить и измельчить.

Помидоры, перец и чеснок положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус и тушить в течение 30 минут.