Ингредиенты:

500 г кабачков, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожуры, удалить семена и волокна, натереть мякоть на крупной терке.

Лук очистить, мелко нарубить и обжарить в растительном масле. Смешать с кабачками, посолить, поперчить, добавить немного воды и тушить на медленном огне до готовности. Начинку использовать для приготовления вареников, пельменей, блинчиков.