Ингредиенты:

8 помидоров (крупных), 400 г баранины (вареной), 100 г риса, 100 г консервированной кукурузы, 100 г сметаны, 50 г сыра (любого), 1 луковица, 100 мл куриного бульона, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени кинзы, перец, соль.

Способ приготовления:

Баранину нарезать, пропустить через мясорубку. Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Сыр натереть на крупной терке. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть семена и часть мякоти. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить мясной фарш, кукурузу, рис и кинзу, посолить, поперчить, перемешать.

Наполнить приготовленной начинкой помидоры, выложить их в форму для запекания, посыпать сыром и влить бульон. Запекать в духовке или микроволновой печи до готовности, при подаче к столу полить сметаной.