Ингредиенты:

300 г картофеля, 30 г жира.

Фарш: 20 г сушеных грибов, 20 г репчатого лука, 0,5 вареного яйца.

Способ приготовления:

Половину сырого картофеля натереть на терке, остальную часть варить в кожуре, затем очистить, растолочь, смешать с сырым тертым картофелем и разделать в форме лепешек.

На середину каждой лепешки положить фарш и соединить концы, придавая ей форму кирпичика.

Фарш: грибы замочить, промыть, отварить, затем мелко нарезать и обжарить; лук пожарить, яйцо мелко порубить. Все смешать.

Жарить зразы на жире до образования румяной корочки.