Ингредиенты:

7 крупных помидоров, 250 г вареных грибов, 0,5 луковицы, 0,5 стакана тертого сыра, 100 г белого хлеба, 0,5 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. л. топленого масла, 30 г сливочного масла, соль, перец.

Способ приготовления:

Глиняную посуду (горшочек или миску) смазать сливочным маслом.

Помидоры нарезать ломтиками и, уложив слоями, посыпать солью и перцем. Грибы обжарить, мелко нарезать и выложить на помидоры, затем положить слой мелко нарезанного лука, сыр и раскрошенный белый хлеб.

Сверху полить взбитыми в молоке яйцами и поставить запекаться в духовку.

На стол подавать в посуде, в которой запекались помидоры.