Ингредиенты:

500 г грибов, 3–4 яйца, 3–4 ст. л. масла, 2–3 помидора, соль, перец.

Способ приготовления:

Подготовленные грибы нарезать тонкими ломтиками, посолить и потушить с маслом, добавив немного воды, до мягкости. Смешать с мелко нарезанными помидорами, тушить еще 4–5 минут. Сделать небольшие углубления, в которые выпустить по одному яйцу, разбив каждое низко над сковородой.

Яйца посолить, поперчить и жарить до готовности.