Ингредиенты:

500 г филе скумбрии (соленой), 2 яблока, 1 луковица, 150 г несладкого натурального йогурта, 2 ч. л. лимонного сока, 2 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе скумбрии нарезать наискосок ломтиками.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимонным соком.

Для приготовления соуса яблоки смешать с йогуртом, добавить горчицу, перец, соль и сахар, тщательно перемешать.

Ломтики скумбрии выложить на тарелку, сверху положить кольца лука, полить все соусом.

Дать закуске настояться в прохладном месте 15–20 минут и подать к столу.