250 г смеси вареного бурого и белого риса

150 г кураги

100 г изюма без косточек

150 г консервированного зеленого горошка

100 г обжаренных ядер миндаля

оливковое масло и морская соль — по вкусу

Курагу и изюм залейте горячей водой, дайте набухнуть и откиньте на дуршлаг. Рис смешайте с зеленым горошком, изюмом и миндалем, оставив немного орехов для украшения.

Полученную смесь немного посолите, заправьте оливковым маслом и тщательно перемешайте. Подавайте, украсив нарезанной пополам курагой, остатком изюма и миндаля, уложив их в виде тигровых полосок.