300–400 г мякоти говядины

400 г кураги и изюма

400 г грибов (белые, шампиньоны)

4 сваренных вкрутую яйца

майонез, сливочное и растительное масло — по вкусу

Мясо сварите до готовности, остудите и нарежьте кусочкам. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле. Курагу и изюм помойте, обсушите, обжарьте на сливочном масле и остудите. У яиц отделите белки от желтков и по отдельности натрите на мелкой терке.

Подготовленные продукты уложите слоями в следующем порядке: 1-й слой — курага и изюм, смазанные майонезом; 2-й — говядина; 3-й — обжаренные грибы, смазанные майонезом; 4-й — белки, смазанные майонезом, 5-й — желтки.