2 стакана риса

1 стакан изюма

1 стакан меда

1/2 стакана топленого масла

Рис переберите, промойте, всыпьте в кипящую подсоленную воду и поварите до полуготовности. Затем откиньте на сито и полейте теплой водой.

В казане перекалите масло, уложите четвертую часть нормы риса, немного перемешайте и всыпьте оставшийся рис. Полейте маслом, казан накройте крышкой и подержите 45 минут на слабом огне. Подавайте, уложив на блюдо горкой и полив сладкой подливкой.

Для подливки изюм тщательно промойте. Смешайте мед с таким же количеством воды, добавьте изюм и прокипятите все в течение 10 минут.