200 г риса

100 г изюма

100 г кураги

2 луковицы

2 ст. ложки толченых ядер миндаля

600 мл бульона

50 г сливочного масла

консервированные фрукты, карри, куркума и перец чили — по вкусу

Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте специи, влейте бульон и доведите до кипения. В кипящий бульон всыпьте рис и сварите его до готовности (15–20 минут).

В готовый рис положите промытые сухофрукты, миндаль и все немного поварите. Подавайте, уложив на блюдо и украсив консервированными фруктами.