6 куриных окорочков

150–200 г изюма без косточек

500 мл темного пива

1 ч. ложка сахара

1 ч. ложка соли

У окорочков удалите весь жир, плотно уложите их на сухой противень и посыпьте вымытым изюмом. В пиве растворите соль, сахар и полученной смесью залейте окорочка. Запекайте в духовке 1,5–2 часа при температуре 200 °C.

Готовые окорочка положите на блюдо, залейте содержимым противня, охладите и поместите на 2 часа в холодильник. Подавайте в горячем виде с вареным рисом и/или тушеными овощами.